Eet Vegans heuning? Die feite, mites en 'n byeboer se perspektief

Vind Uit U Aantal Engel

Naam:

Geboortedatum:

Is jy vegan of oorweeg jy om vegan te word? Heuning is dalk een van daardie kosse waaroor jy nie heeltemal seker is nie. Dit is 'n byeboer se perspektief oor hoe heuning geproduseer en geoes word, gewasse wat staatmaak op kommersiële byeboerdery, en beantwoord die vraag, eet vegane heuning ?

Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Met meer bewustheid van hoe voedsel geproduseer word, skakel 'n groter deel van die bevolking oor na 'n veganiese dieet. Dit is te verstane as die vleisbedryf se verreikende impak in ag geneem word. Dieremishandeling, menslike gesondheid, omgewingskade en klimaatsverandering is alles faktore wat daarin speel. Terwyl sekere kosse en produkte duidelik is of hulle vegan is of nie, is heuning een wat verwarring veroorsaak. Hierdie stuk handel oor wat heuning is, hoe heuningbye in boerdery gebruik word, en of vegane heuning eet.

Om duidelik te wees, ek, die skrywer, is 'n kleinskaalse byeboer. Ek versorg twee kolonies bye wat ek al meer as tien jaar aangehou het. Hulle is 'n Britse tipe heuningby wat klein en donker is en minder heuning produseer as die Italiaanse stamme wat die meeste kommersiële byeboere het. Ek weet baie van heuningbye en die positiewe en negatiewe aspekte van die byeboerderybedryf. Ek hoop om wanopvattings uit die weg te ruim, jou bewustheid van kommersiële byeboerdery te verbreed en jou in te vul met belangrike inligting waarvan nie-byeboere oor die algemeen onbewus is.

Wat presies is heuning?

Stel jou heuning voor, en jy kan dalk 'n beeld optower van Winny the Pooh wat homself uit 'n taai heuningpot behandel. Soet, goue, en heeltemal onweerstaanbaar! Alternatiewelik is daar dalk ook vir jou gesê dat heuning byebrak is, 'n beeld wat veronderstel is om walging te wek. Dit is nie braaksel nie.

Heuning, soos ons dit ken, is kos wat heuningbye produseer om hulle deur maer tye te sien en om hul kleintjies te voed. Dis nektar van talle blomme wat hulle in hul heuningmaag terugbring na die kolonie en dan verwerk tot soet en energieryke heuning. Nadat dit klaar is en in heuningkoek gestoor is, sal hulle in skraler tye uit hierdie voorrade heuning eet. Dit sluit reënbuie in, wanneer voer skaars is, of deur die winter om warm te bly. Bye maak nie net op heuning staat nie, maar hulle is mal daaroor! Hulle sal selfs heuning uit oop flesse by pieknieks en ander kolonies steel as hulle kan.

Rou heuning uit my kolonies heuningbye

Mense is ook lief vir heuning, en dit is 'n soet bron van kalorieë en 'n lekkerny vir millennia. Ek dink dat dit steeds 'n lekkerny meer as 'n hoofstroom stapelvoedsel sou wees as dit nie was vir hoe voedselgewasse nou verbou word nie. Ons sal binne 'n bietjie uitkom hoe dit werk, maar die kritieke punt hier is dat plantbestuiwing die hoofrede is dat grootskaalse kommersiële byeboerdery bestaan. Heuning is 'n neweproduk wat die byeboere bevoordeel wat hul kolonies naby gewasse plaas. Sonder die bestuiwingspogings van kommersiële heuningbye sou ons supermarkte en kombuiskaste leeg wees van baie kosse. Kos wat amandels, avokado's en stampmielies insluit.

Die Filosofie van Veganisme

Daar is ernstige redes waarom jy 'n veganistiese leefstyl wil kies. Daar is 'n werklike en dringende kommer dat diere oral uitgebuit en mishandel word. Dit is vir die meeste van ons traumaties om te weet en te sien. Ons weet ook dat die meeste van die kalorieë ons as gewasse verbou deur vee opgevreet word , nie mense nie. Energie- en proteïenryke plante wat kan help om wêreldhonger aan te spreek. Dan is daar die realiteit dat die verhoging van vleis, eiers en suiwel vir die massas (miljarde van ons!) 'n wêreld van fabrieksboerdery, beesplase, skade aan wilde ruimtes en kweekhuisgasvrystellings is. Die grootmaak van diere vir kos kan baie wreed wees, veral op groot skaal.

Sonder kommersiële byeboerdery sou daar geen avokado's in die supermark wees nie

Die filosofie van veganisme is eenvoudig. Vegans sluit alle diereprodukte, of afgeleide produkte van diere, uit van hul dieet, klere, verbruikersgoedere en leefstyl. Deur diergebaseerde produkte uit te sluit en alternatiewe te bevorder, is die bedoeling om mense, diere en die omgewing te bevoordeel. In die meeste gevalle, soos 'n worsbroodjie of 'n paar leerskoene, is dit duidelik dat hulle van dieredele gemaak is. Heuning is egter minder duidelik, en vir baie is daar 'n vraag: Eet vegane heuning? Kan vegane heuning eet?

vinnige gospel lofprysing en aanbidding liedere

Kommersiële byeboere aan die werk. Bron

Eet Vegans heuning

Streng gesproke sluit 'n eg veganistiese dieet nie heuning in nie. Dit is omdat heuningbye dit as voedsel vir hulself maak en die veganistiese samelewing teen die uitbuiting van bye staan. Dit is egter 'n bietjie van 'n raaisel, soos jy binnekort sal leer. Die heuning wat jy in flesse sien is 'n neweproduk van 'n baie breër prentjie van monokultuur-gebaseerde landbou en plant-gebaseerde voedselproduksie. Kommersiële byeboerdery is 'n bedryf as gevolg van monokultuurboerdery. Boere maak staat op kommersiële heuningbye om die meeste van die vrugte, bessies, peulgewasse en neute wat ons eet, te produseer. Of dit 'n gewilde idee is of nie, die veganiese dieet is bedek met heuning.

Ek verstaan heeltemal die idees wat veganisme aandryf. As byeboer weet ek egter dat daar 'n botsing van belange by heuning betrokke is. My twee kolonies heuningbye, wat ek Primrose en Bluebell genoem het, sal aan sommige van sosiale media of YouTube . Die manier waarop hulle leef, is ver van dié van kommersiële heuningbye wat deur die land vervoer word om oeste te bestuif. Maar deur met bye te werk en meer oor hulle te leer, weet ek dat 'n wêreld sonder heuningbye 'n wêreld sonder kos is. Kos vir enige iemand, vegane ingesluit.

'n Heuningby wat hard besig is om appelbloeisels te bestuif

Gewasse wat staatmaak op heuningbybestuiwing

Jy sal die argument van sommige mense hoor dat gewasse deur ander insekte as kommersiële bye bestuif kan word. Die sleutelwoord is KAN eerder as wat hulle is. Die realiteit van moderne monokultuur-gebaseerde landbou is dat dit byna onmoontlik is om in baie scenario's op wilde insekte staat te maak om gewasse te bestuif. Óf die plaas het baie of die meeste wilde bestuiwers uitgewis, óf die plase is net te massief vir wilde insekte aan die rande om in te kom. Selfs in gevalle waar wilde bestuiwing aan die gang is, maak baie gewasse staat op heuningbye om vrugset te verhoog. en om wilde bestuiwing aan te vul. Algemene supermarkvoedsel wat hul bestaan aan kommersiële byeboerdery te danke het, sluit in:

Amandels
Appels
Avokado's
Bloubessies
Komkommers
Kiwi vrugte
Squash en pampoene
Waatlemoene
Selfs meer oeste en inligting

Kommersiële byekorwe in 'n veld van raapolie. Bron

Eet sommige vegane heuning?

Terwyl die veganiese dieet nie heuning insluit nie, eet sommige mense wat hulself as vegane beskou, wel heuning. Voedselkeuses kan buigsaam wees en wat jy kies om te eet hang af van jou oortuigings, etiek en kennis. Ek ken byvoorbeeld 'n veganistiese paartjie wat hul eie (baie bederf) henne aanhou en so eiers eet. Alhoewel alles wat hulle eet vegan is, eet hulle gelukkig eiers van hul meisies. Is hulle egter werklik vegane? Dit is tot debat.

As jy vegan is en dit oorweeg om heuning te eet, wees asseblief bewus daarvan dat heuning is die mees vervalste kos op die planeet. In sommige plekke, soos die VSA, is die meeste heuning nou ingevoer , en met invoer kom die kans op vervalsing en onsmaaklike byeboerderypraktyke.

Heuning en Amandel Baklava resep

As jy na heuning soek wat jou hart en gedagtes gerusstel, koop direk by 'n byeboer. Voordat jy koop, neem tyd om ook die byeboer vrae te vra. Probeer verstaan hoe hulle bye versorg word, en maak seker dat jou aankoop jou etos ondersteun. Vra die byeboer oor hoeveel heuning hulle op 'n slag oes en of hulle hul bye suikerwater in die herfs voer. Doen navraag oor waar en hoe die bye aangehou word, of hulle korfverliese gehad het en wat hulle doen om hul bye te help.

Om te weet hoeveel korwe hulle het en of hulle hulle almal self versorg, is ook belangrik. Jy kan selfs 'n kursus volg beginner byeboerdery om beter te verstaan wat betrokke is. Weet dat kommersiële byeboere 'n paar kolonies of duisende kan hê, en die getal kan 'n verskil maak in hoe hulle behandel word. Dit is aan jou om te kies wat jy voel die beste is.

Heuningby versamel nektar van 'n borageblom.
Bron

Die rol van bye en bestuiwing

Bestuiwing, die handeling van bemesting van blomme, vind plaas deur stuifmeel van 'n manlike blom na 'n vroulike blom te verskuif. Wanneer daardie uitruiling gemaak word, verander die blomme in vrugte en bessies. Bestuiwingsmeganismes is vreemd en wonderlik, maar dit kom gewoonlik neer op plante wat op 'n derde party staatmaak. Sommige, soos mielies, maak staat op wind om stuifmeel te versprei, maar die oorgrote meerderheid van die vrugte, bessies en neute wat ons eet, word deur insekte bestuif. In ’n perfek gebalanseerde ekosisteem word hierdie taak deur dosyne, indien nie honderde nie, insekspesies voltooi—alles van sweefvlieë tot hommels, wespe, heuningbye en snags deur motte. Ongelukkig is die meeste van daardie insekte nou feitlik afwesig op die lande waar ons kos verbou word.

Oor die afgelope honderd jaar is tradisionele boerdery grootliks deur gemeganiseerde vervang. Waar eens klein familieplase geheers het, oorheers korporasies nou. Ons landelike landskappe wat eens uit kleiner landerye, heinings en gemengde boerdery bestaan het, is nou genadelose see van monokulture. Land na land van mielies, koring, suikerbeet, en dies meer. Dis 'n somber plek en onherbergsaam vir wild. Moderne boerderypraktyke het daartoe gelei dat die oorgrote meerderheid van landbougrond byna sonder inseklewe is.

Die Moto Ranch in Kalifornië kweek stroke dekgewasse tussen sy 45 hektaar amandelbome. Hulle word gebruik om droogte, grondagteruitgang en bye agteruitgang te bekamp. Bron

Monokulture en heuningbye

Ons het nou by die punt gekom dat monokulture gekombineer met die stootskrapering van wilde habitat en die gebruik van plaagdoders en onkruiddoders wilde insekgetalle laat afneem het. Daar was 'n tyd toe alle soorte wilde bye en insekte ons gewasse sou bestuif het. Nou maak daardie gewasse staat op kommersiële byeboere om ons in amandels, avokado's, appels te hou, en tot 'n mate, byna elke gematigde klimaat vrugte, bessie en neute waaraan jy kan dink. Ons sal daarby kom.

Dit is egter nie alles slegte nuus nie! Boere word wakker met die realiteit dat hul plase inheemse insekte nodig het om te floreer. Daar word nou met baie boorde geboer om stroke wilde plante en nektarryke veldblomme tussen die bome in te sluit. Dit gee inheemse bye en bestuiwers 'n voorsprong en sal hopelik tot hul herstel bydra. Tans vervang dit egter nie kommersiële byeboerderybestuiwingsdienste nie.

Daar kan tot 80 000 heuningbye in 'n kolonie wees

Die rol van heuningbye en voedselproduksie

Heuningbye is sosiale diere en leef saam as 'n kolonie van oor die algemeen ongeveer 10 000 bye in die winter en 80 000 in die somer. Byna al die heuningbye in 'n kolonie is vroulik. 98% is vroulike werkerbye, met ongeveer 2% manlike hommeltuie en 'n enkele koninginby. Hulle lewenstaak is om meer bye te skep en kos vir die kolonie te produseer, naamlik heuning, en bye brood . Min weet hulle dat hulle ook noodsaaklik is in die plantwêreld.

Blomme het saam met insekte ontwikkel en skep die nektar en stuifmeel wat bye en ander bestuiwers benodig vir kos. Heuningbye word vir hierdie prys na sekere blomme gelok. Terwyl die bye kuier, word hul klein haartjies bedek met oortollige stuifmeel. Wanneer die by na 'n ander blom vlieg, sit dit per ongeluk 'n bietjie stuifmeel neer en kan die blom bemes of bestuif. Dit is hoe insekte bestuiwers kan word.

Sodra 'n manlike blom 'n vroulike blom bestuif het, kan vrugte, bessies en neute begin groei, en die bye se werk is gedoen. Sommige gewasse het egter nie bestuiwing nodig om die kos te produseer wat ons eet nie. Wortels, boerenkool en broccoli produseer byvoorbeeld almal voedsel sonder die hulp van bestuiwers. Die lewensiklus van daardie gewasse is egter tweejaarliks, wat beteken dat hulle hierdie eerste jaar 'n groot wortel, blare en/of stam skep en dan in jaar twee saad gaan. Die proses behels die opstuur van blomme wat weer deur insekte bestuif moet word vir die sade om te vorm. Geen bestuiwers, geen sade, en geen toekomstige gewasse. Daar is geen omkoms nie - ons het bestuiwers nodig, veral heuningbye, om te oorleef.

National en WBC Hives in die vroeë lente op die eiland Man

Heuningbye en Kommersiële Boerdery

Heuningbye kan produktiewe bestuiwers van enkele gewasse wees en is uiters belangrik vir monokulture. Hulle kan en sal 1,5 myl in alle rigtings van hul korf af vlieg en hulle demonstreer ook blombestendigheid . Dit beteken dat sodra hulle 'n soort blom vind waarvan hulle hou, hulle dit voortdurend sal soek totdat hulle dit nie meer kan kry nie. Dan skakel heuningbye oor na 'n ander soort blom. Dit is hoe heuningbykolonies in honderde hektaar amandelbome in blom gebring kan word en vir 'n tyd volmaak gelukkig kan wees. Sodra die blomme val en die neut begin ontwikkel, word daardie oorvloedige hektaar 'n woestyn vir bye. Daar is geen kos meer binne hul reeks nie. Voordat dit gebeur, laai byeboere die korwe op vragmotors en neem dit na 'n ander gewas in blom, soms honderde kilometers ver.

Uiteindelik bied die groot dele van landbougrond en boorde wat ons supermarkte voorsien nóg habitat nóg diversiteit in voedselbronne vir wilde bestuiwers of selfs mak heuningbye om te floreer. Om te floreer, sal hulle gemengde landbougrond nodig hê met rande van wilde ruimtes, beheer van parasiete, en geen gebruik van chemiese middels op plante of grond nie.

In my kolonies is dinge 'n bietjie anders. Hulle word nie geskuif nie en woon in 'n semi-wilde deel van die platteland naby 'n organiese tuin. Dit beteken dat hulle gevestig is en 'n meer diverse dieet het. Hulle tree steeds op dieselfde manier op as kommersiële bye – obsessief oor enkele soorte blomme op enige gegewe tydstip. Die verskil is dat elke werker kan besluit van watter blom sy die meeste hou. Wanneer boontjies in my tuin blom, doen dit ook borage, laventel en ontelbare veldblomme. Heuningbye, individueel en as 'n groep, kies watter een op enige gegewe tydstip die beste is vir die gesondheid van hul kolonie. Of watter een is die soetste!

Dooie heuningbye bedek met varroamite, 'n parasiet wat siektes veroorsaak en bye verswak. Bron

Afnemende heuningbybevolkings

Heuningbye is inheems aan baie dele van die wêreld, insluitend Europa en Asië. Die meeste byebevolkings is egter nou mak eerder as wild. Oor die jare is beide groepe swaar getref deur siektes, parasiete, klimaatsverandering, verlies aan habitat, en chemiese plaagdoders en onkruiddoders. Die onkruid wat hulle liefhet, word stelselmatig van lande en tuine verwyder. Baie faktore, wat almal met menslike aktiwiteite verband hou, het gelei tot die afname van wilde en mak heuningbye wêreldwyd.

patti smith en robert mapplethorpe

Die vervoer van bye oor grense het ook gelei tot die verspreiding van siektes en parasiete, soos die varroa myt . Hierdie plaag veroorsaak ten minste vyf bysiektes insluitend een wat die by se vlerke vervorm. Dit word ook aanvaar om 'n skuldige agter te wees kolonie ineenstorting versteuring , wat sien dat hele bevolkings heuningbye vergaan. Beide wilde kolonies en diegene wat in byekorwe woon, ly aan varroa, wat deur byeboere bestuur kan word.

Ek is nie bewus van enige data wat wys hoeveel wilde kolonies heuningbye tans bestaan nie. Wat wel bekend is, is dat dit, in vergelyking met die verlede, baie ongewoon is om hulle te vind. Trouens, wilde heuningbykolonies in die Verenigde State het amper verdwyn, en selfs mak bye sterf elke jaar in troppe. 2019 was 'n verskriklike jaar, en in daardie jaar 40% van alle heuningbykolonies in die VSA het gesterf . Om op te maak vir verlore kolonies, word heuningbye elke jaar na Noord-Amerika ingevoer. Hoofsaaklik van Nieu-Seeland, maar ook van Kanada.

Sweetbye is inheems aan Noord-Amerika. Bron

Heuningbye is nie inheems aan Noord-Amerika nie

Hierdie praatjie van die verskuiwing van bye oor grense kan lei tot nog 'n argument teen die aanhou van heuningbye. Heuningbye is nie inheems aan Noord-Amerika nie, en party mense is daarteen om hulle te ondersteun. Hulle het baie meer pers as inheemse insekte gehad, maar daar is 'n gedagte dat heuningbye uit-mededingende inheemse spesies kan wees. Die feit is dat moderne gewasse ook nie inheems is nie en dat daar geen manier is dat voedsel sonder heuningbye geproduseer kan word nie. Ten minste nie soos die boerdery vandag staan nie. As jy Amerikaans is en daarvan hou om kos te eet, dan is 'n gebrek aan heuningbye in die VSA 'n baie kommerwekkende ding.

Dit beteken nie dat jy nie kan nie help inheemse bye en bestuiwers ook. Om struike, bome en plante te plant wat insekte bedek, is een manier. Om jou buitelugruimtes 'n bietjie slordig te laat wanneer dit by klippe, bakstene en natuurlike materiale kom, is nog 'n ander. Daar is duisende spesies bye en sommige bou huise in die grond, ander in mure en messelwerk, en ander maak nes in hol hout.

Tradisioneel is heuningbye grootgemaak in skeps wat in bybole, alkowe in klipmure gesit is. Bron

Geskiedenis en evolusie van byekorwe

In die verlede, wat beteken voor die middel van die negentiende eeu, is heuning van wilde bye geneem of van skeps geoes – outydse byekorwe. Dit is die tipe wat soos onderstebo mandjies lyk en word dikwels op heuningetikette vertoon. Die hartseer ding van hulle is dat die onttrekking van heuning van skeppers beteken om al die bye binne dood te maak. Vir honderde jare kon mense nie uitvind hoe om die heuning anders uit te kry nie.

Toe in 1851, die vernuftige Lorenzo Langstroth 'n manier gevind om 'n afgeskorte byekorf te skep. 'n Reeks gestapelde bokse met byewasrame binne gespasieer om bye 5/16de van 'n duim te gee om tussen hulle te beweeg. Hulle het toegelaat dat rame heuningkoek uitgehaal word, die heuning geoes word, en dan die rame terug in die korf geplaas word. Jy kan ook Queen-uitsluiters tussen die bokse plaas, 'n skerm wat kleiner werkerbye deurlaat, maar nie die Queen-by nie. Dit beteken dat heuningrame vry is van enige eiers of bababye. Die uitvinding van moderne korwe beteken dat rame heuning uitgehaal kan word sonder om die bye seer te maak.

Hoe word heuning uit byekorwe onttrek

Heuning-oes begin nadat die bye genoeg heuning gemaak het en dit bedek het. Die byeboer verwyder dan die rame. Daar is verskillende maniere om dit te doen, maar ek gebruik 'n skoonmaakbord. Dit is 'n bord met twee bye-ontsnappings wat ek onder 'n super ('n boks-afskorting) sal sit. Bye kan deur die ontsnappings vertrek, maar kan nie terugkom nie. Met geluk kom ek twee dae later terug, en daar is geen bye meer op die kam nie. Gewoonlik bly 'n handvol oor, en ek gebruik 'n roker en 'n sagte kwas om hulle in die korf in te lei. Rookwolke maak nie bye seer nie, maar kalmeer hulle. Ek het 'n hele stuk en video wat wys hoe om onttrek heuning uit heuningkoek .

’n Kam van vars heuningkoek bedek en bedek met Britse swart heuningbye

Doen Byeboere Rob Bees of Honey

Een van die redes waarom die veganistiese leefstyl van heuning afsien, is die bewering dat byeboere bye van heuning beroof. Bye maak inderdaad heuning, en byeboere oes sommige of alles daarvan uit die korf. Heuningbye maak egter heuning – baie daarvan. Soveel so in goeie jare dat jy vyftig tot tagtig pond heuning uit 'n enkele kolonie kan oes met baie oor vir die bye! Sommige byeboere neem die maksimum hoeveelheid heuning, maar ek neem net die oorskot. ’n Goeie byeboer verseker altyd dat hul bye baie van hul eie heuning het om hulle deur die winter te hou. Heuning wat hulle gemaak het van blomme wat hulle soek, het meer noodsaaklike voedingstowwe vir hulle en is wat hulle nodig het.

As 'n bietjie agtergrondinligting is heuningbye, in hul aktiwiteite, heuningmaakmasjiene. As die blomme volop is en toestande reg is, kan 'n kolonie uitbrei en baie meer heuning skep as wat hulle moontlik kan eet. Een manier om te verstaan hoeveel hulle verdien, is die af en toe storie van iemand wat 'n heuningbykolonie uit hul huis moes laat herhuis. Dikwels is daar honderd of meer pond heuning in die kam agter hul mure of in hul vloerplanke!

Na ekstraksie moet heuning gefiltreer word om byewasdeeltjies te verwyder

Etiese heuning-oes

Wanneer ek heuning van my bye neem, neem ek dit nooit alles nie. Deur die oormaat te neem, verminder ek die hoeveelheid spasie wat hulle in die winter warm moet hou (nog 'n onderwerp!), en ek hoef selde my bye te voer. By die seldsame geleentheid wat ek nodig het, voer ek my bye hul eie heuning terug. Ek het hulle al baie jare met fondant of suikerwater gevoer. Vir die heuning wat ek oes, gee ek die bye ’n goeie tuiste en aandag deur die jaar om te verseker dat hulle gelukkig en gesond is.

Kleinskaalse byeboere kan, soos ek, baie meer aandag aan hul kolonies gee as kommersiële uitrustings. Waarskynlik kan die druk van byeboerdery as 'n besigheid lei tot meer stres en minder kommer vir heuningbye as individue of individuele kolonies. Maar weereens, jy kan nie die realiteit ontsnap van hoe nodig hulle is as jy kos uit die supermark eet nie.

Byewas is nog 'n heuningbyproduk. Ek gebruik die byewas van my bye om te maak lip salf en velsalwe .

lirieke vir heilig heilig heilig

Ander tipes heuningbyprodukte

Dit is nie net heuning wat byeboere uit kolonies kan oes nie. Byewas is 'n ander produk, net soos byestuifmeel, propolis en koninklike jellie. Sommige byeboere sal selfs lewende bye verkoop vir mense om in bysteekterapie of vir skoonheidsbehandelings te gebruik. Nie alle byeboere doen dit egter nie en ek oes net heuning en byewas-kappe uit my korwe. As jy die gebruik van heuningbyprodukte wil vermy, hou egter jou oog op daardie produkte.

Veganistiese alternatiewe vir heuning

Ek is 'n byeboer, en ek is mal oor heuning van my bye. Ek is ook lief vir heuning van ander kleinskaalse byeboere, en vir meer as net gemeenskap. Kleinskaalse byeboere help om heuningbye van uitsterwing te hou in die gesig van moderne landbou, siektes en parasiete. Regte heuning smaak ook ongelooflik. Elke druppel bevat die natuurlike essensies van ontelbare blomme, en dit kom nie net deur in die geur nie, maar heuning se genesende eienskappe .

Ek probeer regtig my saak maak vir etiese byeboerdery en heuning, maar besef dat jy dalk albei wil vermy. Gelukkig vir jou is daar baie alternatiewe as jy heuning net as 'n versoeter gebruik. Daar is baie ander gebruike vir heuning waarvoor u egter opsies sal moet ondersoek. Dit het baie gesondheidsvoordele en word in velsorg gebruik, seepmaak , en selfs medisyne.

Stevia-blare is tot 300 keer soeter as suiker

Veganiese versoeters om te gebruik in plaas van heuning

As 'n versoeter kan jy alternatiewe vir heuning kies. Hou in gedagte dat wanneer jy dit gebruik, sommige resepte herverwerk moet word en in verskillende verhoudings of spesifieke maniere gebruik moet word. Wanneer jy 'n resep verander om veganistiese alternatiewe te akkommodeer, maak seker dat jy kyk hoeveel jy vir 'n vervanging moet gebruik.

Stevia is 'n goeie plaasvervanger vir heuning, na my mening, aangesien dit baie soet is, amper geen kalorieë het nie, en dit is heeltemal plantgebaseerd. Jy kan selfs stevia by die huis kweek. Esdoringstroop is nog 'n alternatief vir heuning met taai soet en soortgelyke gebruike. Dit is sap wat in die winter van esdoornbome geoes word.

Dadels en dadelstroop kan ook soetheid en klewerigheid byvoeg, en dit is dikwels 'n noodsaaklike bestanddeel in veganistiese nageregte. Gewone rietsuiker is veganisties, so ook melasse, bruinrysstroop, klappernektar en agave-nektar. Agave-nektar word dikwels agavestroop genoem en word van die agaveplant geoes.

Om met byeboere by Farmers' Markets te praat, is 'n goeie manier om te leer hoe hulle hul bye aanhou

Vermy gewasse wat bye benadeel

Terwyl 'n persoon kan vermy om heuning te eet, verg dit baie meer moeite om nie kos te eet waarvoor heuningbye verantwoordelik is om te maak nie. Dit sluit appels by die supermark in, selfs die organiese. Jy sal moet ophou om amandels te eet of amandelmelk te drink. As jy kan afsien van kiwi's, waatlemoen en spanspek, dan vaar jy ook goed.

Om jou produkte van kleiner organiese plase te koop is nog 'n opsie. Hulle het dalk hul eie bye, maar hulle boer waarskynlik op 'n manier wat ook inheemse bestuiwers ondersteun. Vra hulle net vrae en leer meer oor hoe en hoekom hulle boer. Hulle sal waarskynlik passievol oor hul plaas wees en sal graag met jou daaroor wil praat.

Daar is ook 'n hele beweging wat die ondersteuning van etiese landbou help bevorder. Herkoms moedig mense aan om voedsel te eet wat deur regeneratiewe boerderymetodes geproduseer word. Kos van boere wat tegnieke gebruik om mense te voed terwyl hulle wild, dierewelsyn ondersteun en die grond regenereer.

Ongelukkig, terwyl baie voedselgewasse heeltemal vegan kan wees, kan dit ook vernietigend vir die omgewing wees. Soja is een van die ergste oortreders. Regenuary help mense om te leer watter gewasse en boerderypraktyke die grond, lug, water en lewe benadeel. Dit is nog 'n manier om die omgewing te ondersteun deur ons voedselkeuses.

Help om heuningbye en ander bestuiwers te ondersteun

Ek hoop dat hierdie stuk jou begrip van moderne byeboerdery en heuning verbreed het. Ek het my voorgeneem om die vraag te beantwoord of vegane heuning eet, maar ek hoop ook dat dit oordra dat nie alle heuning en byeboerdery dieselfde is nie. Soos die meeste dinge in die lewe, is byeboerdery en heuning nie 'n onderwerp wat swart of wit is nie. Dit is aan jou om te besluit of jy heuning wil eet, maar weet dat daar 'n manier is om dit te doen wat heuningbye, kothuisbedryf en byeboere ondersteun wat vir hul bye omgee. As jy meer wil leer, hier is meer wat jy kan doen om heuningbye en inheemse bestuiwers in jou streek te help: