Epiese tuisgemaakte vlierblom hartlike resep met wilde, gevulde vlierblomme

Maklike resep vir vlierblom met vars vlierblom en suurlemoensap. Maak drie bottels wat u in verfrissende somerdrankies kan gebruik, of om eetbare blomme -nageregte en resepte te maak.

Junie dui op 'n belangrike gebeurtenis in my voedingsjaar - vlierblomme. Hierdie romerige wit sampioene soet en geurige blomme groei op ouerbome en sal later in die jaar in aardse vlierbessies verander. Die blomme is egter op die oomblik uit en kan gebruik word om geur en aroma by drankies en nageregte te voeg. U het egter nie baie nodig om 'n groot impak te hê nie, en slegs twintig van hulle kan hierdie vlierblom hartlike resep maak.

As u nog nooit vlierblomme gehad het nie, is dit baie geurig en pas dit goed met soet en sitrusagtige geure. Hulle smaak minder na ander eetbare blomme, soos roos of laventel, en meer na tropiese lychee, peer en kruidagtige ondertone. Hulle het 'n delikate en heerlike geur en is die moeite werd om in drankies te gebruik, uur , en nageregte.

hoe groot jy is lirieke lied

Tuisgemaakte vlierblom hartlik gemeng met prosecco

Tuisgemaakte vlierblom hartlik

Een van die beste maniere om vlierblomresepte te begin, is om vlierblom hartlik te maak. Cordials is 'n soet, dun stroop wat algemeen verdun word in water, sap en sjampanje om somer blommedrankies te maak. Dit kan ook gebruik word om sommige van die water in resepte te vervang om smaak aan koeke, versiersels, poedings en ander nageregte te gee.

Die tradisionele vlierblom gebruik net 'n paar bestanddele, waaronder vars vlierblom, suurlemoensap, wit gegranuleerde suiker en water. U kan ook 'n klein bietjie sitroensuur by die resep voeg, net soos ek, om die hartlike langer te behou. Dit gee 'n sitrusgeur, maar belangriker nog, verhoog die suurgehalte sodat bakterieë die hartjie te onherbergsaam vind om in te leef. Versigtig gemeng en verhit, en jy kry 'n liggeel suikerstroop wat eenvoudig ongelooflik smaak. Daar is niks anders soos tuisgemaakte vlierblom hartlik nie.

Velleblomme groei op ouerbome en blom in die vroeë somer

Kos soek vir vlierblomme

Die eerste ding wat u moet doen voordat u vlierblom hartlik maak, is om vlierblomme te verkry. Hulle groei op ouer bome Sambucus nigra , 'n struikagtige heiningboom wat algemeen groei in Brittanje, Europa, dele van Noord -Amerika en ander gematigde plekke ter wêreld. Die enigste ander blom waarmee u hulle kan verwar, is raanblomme, wat ook aan die vroeë somerbloeiende bome groei. Die blare van die vlier en die raan is egter baie anders, en die blomme van die raas het nie die pragtige geur wat vlierblomme het nie.

Rowanblomme lyk soortgelyk aan vlierblomme, maar die blare, reuk en blomme verskil

Kies vlierblomme op 'n helder, droë oggend, nadat enige dou verdamp het. Plaas die blomme saggies in 'n bak of mandjie en neem dit dieselfde dag huis toe om dit te gebruik of te droog. Moenie vlierblomme was voordat u dit gebruik nie, anders verwyder u die geur. Vars vlierblomme is die beste om tuisgemaakte vlierblom hartlik te maak, maar u kan dit ook gebruik gedroogde vlierblomme . Hulle kan gekoop word, of u kan vlierblomme op 'n skerm, rek of 'n voedsel dehidrator vir toekomstige gebruik.

Kies ongeveer twintig vlerkoppe om vlierblom hartlik te maak

hoe om 'n vertikale paletplanter te maak

Vuurblom hartlike resep

Toerusting

• Sif
• Groot kastrol
• Glasbottels
• Trechter

Bestanddele 1x2x3x

• 20-30 koppe vars vlierblomme of20 g/0,7 onse gedroogde vlierblomme
• 1.58 liter Water 1.5liter /50,56fl oz.
• 5 koppies Wit gegranuleerde suiker 1 kg
• 3 Ongewasse suurlemoene geskil en versap
• 2 TBSP Sitroensuur 30 g

Instruksies

Giet die vlierblomme in

• Kies die vlierblomme en sit dit vir 'n paar uur op 'n vadoek of papierhanddoek. Dit is sodat insekte wat in die bloeisels skuil, die kans kry om te ontsnap.
• Skil en sap die suurlemoene. A suurlemoenskil maak nie veel moeite nie, maar u kan ook 'n klein kaasrasper gebruik. Maak seker dat u nie die wit pit verwyder nie, anders kan dit 'n bitter geur gee. Verkoel die sap vir die volgende dag.
• Trek dan die wit blomme van die groen blomstingels af en sit dit in 'n hittebestande bak of buis met die skil. U kan 'n vurk gebruik om die blomme af te trek, maar ek gebruik net my vingers. Die dikker groen stingels kan u hartlik bitter maak, probeer om soveel as moontlik daarvan te verwyder.
• Kook die water, gooi dan die blomme en skil oor en laat dit oornag deurdring. U kan die bak by kamertemperatuur laat, maar bedek dit met 'n kombuishanddoek.

Berei die bottels voor

• Gooi die volgende dag die glasbottels wat u gebruik deur die skottelgoedwasser om dit te steriliseer. Alternatiewelik kan u 'n bottel steriliseer oplossing , net soos jy sou met die skoonmaak van toerusting vir wynmaak. As u bottels nie plastiekblaaie het nie, kan u ook die glasbottels in die oond gesteriliseer deur dit te was en dit dan dertig minute by 130 ° C /270 ° F te plaas.
• Maak die gesteriliseerde bottels net warm voordat u die hartlike maak, as hulle nog nie opgewarm is nie. U kan dit op die laagste temperatuur in die oond doen.

Maak vlierblom hartlik

• Sap die suurlemoene in 'n bak. Syg die sade uit.
• Syg die vlierblom -infusie deur 'n sif en plaas die vloeistof in 'n groot kastrol saam met die sap van die suurlemoene en die sitroensuur. Verhit tot kookpunt.
• Voeg dan die suiker by en roer totdat dit heeltemal opgelos is. Bring die mengsel tot kookpunt voordat die hitte verlaag word en laat dit vir tien minute prut.
• Giet die hartjie met 'n tregter in die bottels*, verseël en laat afkoel. As u die volgende stap uitskakel, het die cordial 'n rakleeftyd van ses maande.
• Deur warm te bad, sal dit nie bederf nie en die rakleeftyd tot twaalf maande verleng. Plaas die bottels wat u pas gevul en verseël het in 'n groot pot kookwater om dit te water, en dompel dit heeltemal. Laat dit dertig minute lank kook voordat jy die bottels uitlig en laat afkoel.
• Sodra dit afgekoel is, kan die vlierblom hartlik in 'n kas gebêre word of dadelik gebruik word. Sodra 'n bottel oopgemaak is, verkoel dit en gebruik dit binne drie weke.
• U kan vlierblom hartlik gebruik in 'n verhouding van 1: 4 (of u eie voorkeur) saam met sjampanje, prosecco, mousserende water, limonade of 'n ander drankie van u keuse. U kan dit ook gebruik om water en/of suiker in koek- en nageregresepte te vervang.

Video

Notas

Voeding

Meer inspirasie vir vlierblomme

Velleblomme kom net kortliks uit, so as u 'n paar het om te gebruik, oorweeg dit om 'n paar van hierdie vlierblomresepte te maak. Hulle hou u vir die res van die jaar in soet en heerlike resepte. Ouderblomme is ook 'n velsorg plant en kan die gelaatskleur verbeter en verhelder en inflammasie verminder. Dit beteken dat u infusies van vlierblomme kan gebruik in handgemaakte rome, lotions, toners, wasgoed, gesigsmis en handgemaakte seep.

• Soet en somer vlierblom sjampanje resep
• Resep van vlierblom en laventel seep
• Resep vir vlierblom en vanielje -jellie
• Belvoir vlierblom- en suurlemoen -drupkoekresep