Hoe om maklike rabarberkonfyt te maak

Vind Uit U Aantal Engel

Naam:

Geboortedatum:

Bewaar lente-rabarber in 'n soet sagte konfyt om oor nageregte of jogurt te skep. Die resep benodig net drie bestanddele en bevat baie eenvoudige instruksies.

Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Lente-rabarber is die vroegste tuisgekweekte lekkerny, maar dit hou net 'n kort rukkie. Ná die lente sal jy nog 'n jaar moet wag om dit weer te proe, so terwyl die stingels rooi is, moet jy begin om rooi rabarberkonfyt te maak. Veral soet sagte konfyt wat oor pannekoek, nageregte, roomys en gesmeerde brood gesmeer kan word. Hierdie resep sal vier klein flesse maak, so as jy meer wil hê, verdubbel (of verdriedubbel!) die hoeveelhede.

Daar is baie om te sê vir vroeë lente-rabarber. Dit is sagter, rooier en het 'n meer delikate geur as somerrabarber. Dit is selfs meer die geval as jy 'Geforseerde' rabarber kweek of koop. Dit kan jou tot £1 per stam terugstel, maar dit is baie maklik om self te kweek - dit is net rabarber wat in die donker gekweek is. As jy 'n rabarberplant in jou tuin het, plaas 'n omgekeerde pot of bak oor die plant in die winter. Laat dit daar tot vroeg in die lente en oes dan die soetrooi stingels so vroeg as Februarie. Haal die bedekking heeltemal af in April en moenie dieselfde plant twee jaar in 'n ry dwing nie.

Maklike Rabarber Konfyt Resep

Gebruik hierdie resep om flesse soet en pittige rabarberkonfyt te maak. Sodra dit gemaak is, het dit 'n raklewe van een jaar en is dit 'n goeie manier om sagte en pienk lente-rabarber te bewaar. Jy benodig net drie bestanddele vir hierdie resep insluitend konfytsuiker. As jy nie konfytsuiker kan kry nie - suiker met bygevoegde pektien reeds in - dan kan jy gewone wit suiker gebruik en pektien byvoeg. Elke pektienhandelsmerk is anders, so volg asseblief die vervaardiger se instruksies oor hoeveel om te gebruik en wanneer om dit by te voeg.

Meer Rabarber-inspirasie

Wanneer die rabarberseisoen aanbreek, sal jy baie meer as net een resep nodig hê. Jy kan die klassieke rabarber natuurlik laat verkrummel, maar na die eerste paar wil jy dalk iets anders probeer. Hier is 'n paar kulinêre idees om rabarber kreatief te gebruik op maniere waaraan jy dalk nie voorheen gedink het nie: