Aardbeien- en rabarberkonfytresep

Resep vir sagte aarbei en rabarberkonfyt

As daar iets lekkerder is as Strawberry and Rabarber pie, is dit Strawberry and Rabarber Jam. Aardbeikonfyt is op sy eie heerlik, maar deur kontrasterende geure by te voeg, soos die sagtheid van rabarber en suurlemoen, kan u 'n bietjie intrige byvoeg. Dit is ook 'n bonus dat die suurlemoensap die konfyt stel sodat geen ekstra pektien in hierdie resep nodig is nie.

Oorryp bessies is van die beste om konfyt mee te maak

engel nommer 1234 wat beteken

Aardbeien- en rabarberkonfyt

maak 5-6 flesse

425 g rabarber, fyngekap
575 g aarbeie, in skywe gesny
900 g suiker
Sap van 1/2 suurlemoen
Klop botter
Groot sous of houer
Gesteriliseerde flesse Balflesse

hoe om natuurlike seep sonder loog te maak

1. Plaas die aarbeie in 'n groot kastrol saam met die suurlemoensap en die suiker

2. Druk die bessies fyn met 'n aartappelmaker - maar as u stukkies aarbeie in u konfyt wil hê, slaan dan hierdie stap oor.

3. Voeg die rabarber by en bring die mengsel stadig tot kookpunt; roer gereeld, laat kook vir ongeveer 10 minute.

4. Die bokant van die mengsel word bedek met skuim wat jy nie in jou flesse wil gooi nie. Breek dus u botter in klein stukkies en strooi dit oor die konfyt. Roer die botter stadig in die skuim en jy sal sien dat die meeste daarvan op 'n magiese manier verdwyn.

5. Giet die konfyt in 'n gesteriliseerde fles met 'n bottermes om die oorblywende skuim terug te hou. As daar skuim op die oppervlak van die pot lê, gebruik 'n gesteriliseerde lepel om dit deeglik skoon te maak. Verseël met die deksel en hou eenkant - terwyl die konfyt afkoel, hoor u 'n pop terwyl die deksel die inhoud verseël.

2pac grootste liedjie

Die konfyt in hierdie resep sal nie heeltemal stewig wees nie, maar is geneig om taai en maklik uit die pot te wees. Des te beter om te smeer op roosterbrood, krummels, jogurt, pannekoek of wat jy ook al wil geniet.