Top 10 ongewone eetgoed om in jou tuin te groei
Vind Uit U Aantal Engel
Snaakse vrugte en groente om tuis te kweek en kook
Van vreemde vrugte tot groente wat uitheems lyk, dit is my top 10 ongewone eetgoed om in jou tuin te groei. Almal sal belangstelling by beide jou groentepleister en jou bord voeg. Sluit 'n video aan die einde in.
johnny cash live san quentin
Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.
Die voordele van die kweek van jou eie vrugte en groente is baie – verminderde kosmyl, gesonde oefening, werklik organiese produkte, selfvoorsiening en 'n nouer verhouding met die land. Nog een is om te kan kies uit 'n groot verskeidenheid verskillende variëteite wat jy nooit in 'n supermark sal sien nie. Heirloom tamaties in wilde vorms en groottes, vreemde groente waarvan jy nog nooit gehoor het nie, en gewone groente in ongewone kleure.
Elke jaar probeer ek om iets buitengewoons te kweek en in die afgelope vyf jaar het van hulle van proef tot tuinstapel gegradueer. Om ongewone variëteite te kweek voeg opwinding en diversiteit by jou bord en is sommer net pret! Dit is my top 10 ongewone eetgoed, maar vir meer idees, kyk na hierdie Ongewone vrugte en groente vir die Tuiskweker .
Hierdie klein bruin knolle smaak soos amandels en klapper
Tigernuts 'Chufa'
Tierneute is 'n gras wat baie soet knolle onder die grond groei, soortgelyk aan grondboontjies. Hulle kan in gematigde klimate gekweek word, maar word meer dikwels in warmer gebiede aangetref. In Europa word hierdie Afrika-eetgoed tradisioneel in Spanje gekweek, waar dit deur die Arabiere bekend gestel is.
Na die smaak van 'n kombinasie tussen amandels en klapper, word Tigernuts die beste in houers op 'n warm en sonnige plek gekweek. As jou somers nie ooreenstem met dié van Spanje nie, is dit dalk 'n goeie idee om jou 'Chufa' in 'n kweekhuis te laat groei.
Rooivleis Radyse
Rooivleis Waatlemoen Radyse
Hierdie taamlik groot radyse het 'n groen en wit vel en 'n aanskoulike magenta binnekant. Anders as ander radyse-variëteite, moet jy hierdie een in die laat somer of herfs saai, aangesien dit geneig is om te bou wanneer dit te vroeg gesaai word. Trek hulle op gedurende die koeler maande om gerasper in winterslaaie of piekels te gebruik.
Muisspanspekke word ook Cucamelons genoem - Beeld met vergunning van die Sproeteroos
Cucamelons Muis spanspekke
Cucamelons is baie maklik om te groei en sal enigiets vertikaal tot 'n hoogte van tot agt voet opsteek. Die vrugte wat klein waatlemoen lyk is krakerig, maar 'n ander tuinmaat het gewaarsku dat die skille taai kan word as die vrugte te lank op die wingerdstok gelaat word. Sodra jy 'n plant het, plaas dit op 'n sonnige plek, ideaal met beskerming teen wind. 'n Kweekhuis of polytunnel sal 'n goeie idee wees
Wit Aarbeie of Pineberries
Pynbessies
Wit aarbeie, ook genoem Pineberries, het 'n paar jaar gelede op my radar gekom. Hulle is nie geneties gemanipuleer nie, maar eerder 'n herontdekte ou verskeidenheid. Die kleur van hierdie bessies is beslis interessant, maar dit is ook funksioneel - ek het glad nie probleme gehad met voëls wat hulle eet nie. Wat smaak betref, sou ek sê hulle is effens minder soet as 'n aarbei en het 'n sitrusskop. Ander sê dat hulle smaak soos 'n kruising tussen aarbeie en pynappel.
Jy kan dalk plante in 'n plaaslike kwekery te koop kry, maar probeer om hardlopers van enige vriende af te kry wat hulle eerste kweek. Hier is meer besonderhede oor die groei daarvan .
Romanesco broccoli - Beeld met vergunning van David Marks
Romanesco Broccoli
Hierdie vreemde tipe broccoli is 'n les in fraktale en sy wervelings van groen stekelrige pieke is 'n wonder om te sien. Ek onthou dat hulle as 'Broccoflower' bemark is toe hulle die eerste keer uitgekom het en die geur is nie te ver van daardie beskrywing nie. Romanesco broccoli is so maklik om te groei soos ander brassicas, so behandel hulle soos jy jou kool en blomkool sou.
Oca, ook genoem New Zealand Yam, is 'n geharde wortelgroente wat soos suurlemoenagtige aartappels smaak
Oca 'New Zealand Yam'
Oca, wat van Suid-Amerika afkomstig is, word beskou as een van die 'Verlore gewasse van die Inkas'. Die groente van die plant lyk baie soos houtsuring, en jy kan dit op dieselfde manier gebruik. Die knopperige knolle wat ondergronds vorm, is soos suurlemoenagtige waterkastaiings wanneer dit rou is en suurlemoenagtige aartappels wanneer dit gekook word. Die plante benodig 'n redelike lang groeiperiode en begin eers in die herfs hul rooi, wit, pienk en ander gekleurde knolle groei. Oestyd is oral van November tot Januarie. Die Real Seed Company het meer inligting oor die groei daarvan .
Die spykers op Achocha is sag en fluweelagtig
Achocha-vet babas
Hierdie Suid-Amerikaanse peule met die bynaam 'Vet Babas' is baie maklik om in gematigde klimate te groei. Achocha sal 'n hele muur bedek as jy hulle en hul groen peule met hul syagtige en sagte spykers soos 'n kombinasie van komkommer en groen soetrissie laat proe. Aangesien pepers warmte nodig het en geneig is om in kweekhuise in Brittanje gekweek te word, is Achocha die perfekte alternatief. Hulle is oorvloedig, kan buite gekweek word en is fantasties in roerbraai en enige ander gereg waarin jy gewoonlik soetrissies sal gebruik.
gelei zeppelin naam
Goue bessies binne-in papierlanterns
Kaapse appelliefie
Kaapse appelliefies, ook bekend as Physalis of gemaalde kersie, lyk soos mini-geel tamaties en het 'n ligte soet geur. Hulle is interessant om in vrugteborde te vertoon en pret om van hul klein papierlanterntjies uit te wikkel.
beste skootrekenaar om musiek op te neem
Hierdie unieke bessies groei op 'n sagte stam, bosagtige plant wat hoofsaaklik as 'n eenjarige gekweek word. Gegewe die regte toestande kan dit tot vyf voet hoog word! In milder klimate kan Kaapse kruisbessieplante van jaar tot jaar oorleef, maar as jy wil verseker dat jy plante het, is hulle maklik om te versprei .
Goue Frambose met tradisionele rooi bessies
Goue Framboos 'Fall Gold'
Alhoewel hulle nie so soet soos rooi variëteite is nie, lyk goue frambose goed gemeng met hul meer rooskleurige neefs. Hulle nuwe kleur is ook funksioneel - ek het opgemerk dat myne minder deur voëls gepla word en raai dat die geel vrugte vir hulle onryp lyk.
Frambose word die beste gekweek van plante wat óf kaalwortel óf in pot gekoop word. Eersgenoemde kan slegs in die dormante (winter) seisoen uitgeplant word, maar as jy een kry wat in 'n pot groei, kan jy dit enige tyd van die jaar in die grond sit. Die ander manier om frambose te kry, is van 'n vriend - die plante kan indringers wees met hul wortels wat voortdurend verken en vertak vanaf hul oorspronklike plek. Hierdie hardlopers sal in elk geval verwyder moet word, so tuiniervriende sal waarskynlik graag vir jou van hulle gee om jou eie pleister te vestig.
Kohlrabi kom in groen en pers variëteite voor
Koolrabi
Laaste op my lys is die uitheemse groente Kohlrabi. Ek onthou dat ek dit die heel eerste keer op 'n reis na Duitsland gehad het - dit is gerooster en bedien in stukke gesny saam met Sauerbraten en ander disse wat ek nou nie mooi kan onthou nie. Wat ek wel onthou, was dat ek aangenaam verras was oor die soet, sappige, koolagtige geur. Jy kan dit rooster soos beskryf of selfs rou eet, opgesny soos 'n appel.
Alhoewel dit 'n Brassica is, is dit makliker om Kohlrabi te kweek as om kool te kweek. Dit trek wel die aandag van voëls en koolwit skoenlappers, maar nie in die mate soos ander koolfamiliegewasse nie. Wanneer die geswelde stam van die plant omtrent so groot soos 'n tennisbal is, is dit tyd om hulle te oes en in soutgeregte voor te sit. Tot dan lyk hulle soos interessante argitektoniese plante in die tuin.
Ongewone eetgoed om in jou tuin te groei
Hierdie is net 'n klein voorsmakie van die vreemde en wonderlike eetgoed wat jy self kan kweek. Selfs van die mees alledaagse groente kom in verrassende kleure. As jy belangstel om jou eie te kweek, maak seker dat jy 'n paar eetgoed insluit waarvan jy nog nie gehoor het of selfs voorheen geëet het nie. Of bloot dié wat 'n bietjie mal lyk en belangstelling byvoeg.
As 'n tuinier het jy die spesiale geleentheid om groente te kweek en te eet waartoe baie min mense toegang het. Miskien selfs die superkos van die toekoms - maak voordeel daaruit!
