Wildvoedsel soek: soek na en gebruik wilde knoffel

Hoe om wilde knoffel te vind, te kies en te gebruik in vars lentegeregte. Hierdie heerlike wild eetbare is maklik om te identifiseer en 'n moet-hê vir enige wildvoedsel.

Dit is einde Mei en die einde van die wilde knoffelseisoen is aan die einde. Elke jaar kom hierdie groen blaargetroue getrou uit die bosvloer en vul die hele gebied met 'n sagte geurige geur. Baie meer groei vroeg in April in die tuin, sodat diegene wat dit ken, na die grasperke en moerasse gaan om dit te vind. Vir die volgende agt weke kan u u voermandjie vul met sagte eetbare blare wat uitstekend is in allerhande hartige geregte. Hulle is so vrugbaar dat daar op baie gebiede ook nie die vrees is om hulle te veel te kies nie.

Wilde knoffel groei baie graag in heinings en banke

Groei in groot dele

Hier op die Isle of Man is dit baie maklik om wilde knoffel te vind - dit is as gevolg van die omstandighede waarin dit groei. As ek sien dat dit in groot dele groei, sal dit in beboste gebiede wees, met 'n moerse grond of 'n stroom wat daar naby vloei. Dit groei ook graag in heinings, veral dié wat bestaan ​​uit klipmure wat deur die jare bedek was met grond. Dit is egter baie spesifiek vir die eiland Man.

eenvoudige koue proses seep resep

Wilde knoffelprofiel

• Die blare, bol en blomme kan in eetbare geregte gebruik word
• Dit smaak soos sagte knoffel met 'n aangename geur
• Groei in klam, moerasagtige plekke, soos glens en waterweë
• Die eerste blare kan in Maart verskyn en die plant sal teen die vroeë somer heeltemal verdwyn. Elke lente keer hulle weer terug.
• Die hele plant ruik na knoffel

Wilde knoffel hou van koel, vogtige omgewings, soos hierdie mistige bosveld

'N Wilde groen wat maklik is om te identifiseer

As u 'n beginnerboerdery is, moet u wilde knoffel op u lys van wilde eetgoed plaas om eers te probeer. Hulle is maklik om te identifiseer en het 'n uitstekende geur, in teenstelling met baie eetbare groente wat u in wildvoedselgidse kan vind. Dikwels ruik jy die plant voordat jy dit sien, sodat jy op 'n warm lentedag in 'n gebied kan rondry met jou venster oop.

Die plant bestaan ​​uit 'n klein bol wat vroeg in die lente sagte groen blare uitspruit, en later verskyn wit blomme. U kan die blare en blomme van plante wat u in die natuur groei, pluk en eet, maar dit is nie toegelaat om die plant te grawe of op te bol nie, tensy u dit op u eie eiendom sien groei.

Die beste tyd om wilde knoffel te pluk, is wanneer die blare nuut is, maar voordat dit blom. U kan dit steeds daarna pluk, maar die blare is nie so sag nie. Kies die blomme wat jy as garnering vir kersies met slaaie en ander geregte kan gebruik.

Wilde knoffel het baie min voorkoms. As u twyfel, kneus 'n blaar en ruik en as dit na knoffel ruik, is u daarin. As dit nie na knoffel ruik nie, kan dit Lily of the Valley wees wat u nie wil eet nie, aangesien dit baie giftig is.

In die vroeë somer blom eetbare knoffelblomme

is duiwels klimop veilig vir katte

Hoe om wilde knoffel te pluk

• Kies slegs die blare en blomme as dit in die natuur groei
• Dit is nie toegelaat om die bol/wortels van enige wilde plant op te grawe nie
• Wilde knoffelbolle is klein en hou nie van konvensionele knoffel nie
• Kies slegs 'n blaar van elke plant om te verseker dat dit gedy
• Voer in gebiede weg van besige paaie en bo die hond se beenhoogte as dit langs 'n pad is. Om ooglopende redes!
• Kies blare met jou hande en steek die stingel onder die blaargedeelte
• U sal die stingel nie gebruik om te kook nie, dus haal dit van die blaar af terwyl u kos soek (laat dit agter) of sny dit in die kombuis af en kompos dit.
• Wenk: as jy van plan is om die knoffel die volgende dag of later te gebruik, hou die stingel op en sit die blare in 'n pot water, net soos met blomme. Die blare verval andersins vinnig.

Wilde knoffel pizza resep

Wilde knoffel resepte

Vir die meeste resepte benodig u slegs 'n handjievol blare, miskien 10, wat u huis toe neem, met koue water afspoel, droogmaak en dan voorberei. Hier is 'n paar idees oor hoe om wilde knoffel in u maaltye te gebruik:

• Maak tuisgemaakte Wild Knoffel Pizza
• Wilde knoffel smaak liggies 'n delikate aspersierisotto
• Maak 'n romerige Vegan wilde knoffelsop
• Kap dit op en strooi in noedels met spek, sampioene en feta

Kap die blare op en gebruik in resepte in plaas van grasuie of groen uie

'N Veelsydige bestanddeel

Die blare word gebruik soos enige ander groen groente en kan gebruik word in roerbraai, lasagne of letterlik enige gereg wat setperke benodig. Dit kan ook as 'n kruie gebruik word en sal die gereg liggies geur met 'n sagte knoffelsmaak. Wilde knoffel het letterlik talle gebruike in die kombuis, so wees vry om so kreatief te wees as wat u wil. Gee dit so lank as moontlik, want sodra die plante in die laat lente afsterf, sal dit nog 'n jaar duur voordat u dit weer kan proe.

Kweek u eie wilde knoffel

As u nie seker is of wilde knoffel in u omgewing groei nie, kan u dit ook in die tuin kweek. Koop sade aanlyn en saai hulle binnenshuis van Februarie tot April. Saailinge verskyn binne 2-4 weke en u sal die saailinge laat groei totdat hulle in situ geplant word. Verhard hulle eers en plant uit na die laaste ryp. Alternatiewelik kan u sade saai waar hulle in die laat lente gaan groei.

betekenis van kleur in die Bybel

Laat die plante die eerste jaar groei en begin vanaf Februarie die volgende jaar oes. Wilde knoffel is meerjarig en na die eerste saai groei hulle nog jare lank.

Speld dit op Pinterest vas