Die beste aarbei- en rabarbertertresep

Vind Uit U Aantal Engel

Naam:

Geboortedatum:

Eenvoudige en heerlike tuisgemaakte aarbei-en-rabarbertertresep met vars vrugte en broskorsdeeg. Kombineer die soetheid van aarbeie met die tert rabarber in een van die beste somertertresepte van alle tye!

Ek is absoluut mal oor die geurkombinasie van aarbei en rabarber. Dit is soet en vrugtig met 'n tertrand en is perfek vir koeke, terte, konfyt, en my gunsteling – tert! Die eerste keer wat ek aarbei- en rabarberpastei gehad het, was as kind en van dag een af was ek verslaaf. Al het ek destyds nie van rabarber gehou nie, was ek mal daaroor! Dit is interessant hoe sommige vrugte en groente van karakter kan verander wanneer jy dit met die regte maat meng. Deesdae sal ek gelukkig wees om hierdie tert te maak en dit met feitlik enigiemand te deel. Dit is een van daardie vinnige en maklike resepte wat die BESTE van vroeë somervrugte bevat.

Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Dit is ook ongelooflik maklik om te maak aangesien die vulsel net 'n paar bestanddele het. Alhoewel jy natuurlik jou eie tertdeeg kan maak, maak dit met voorafgemaakte tertdeeg van die supermark om nog meer tyd te bespaar. So as jy op pad is na 'n byeenkoms en iets lekker en maklik wil maak, sal ek dit aanbeveel. Heck, hoekom stop by byeenkomste? Jy kan dit vir jouself maak en tuis smul! Jy kan dit selfs met bevrore vrugte maak vir 'n voorsmakie van die son op die donkerste wintersdag.

Aarbeie & Rabarber uit die Tuin

Een rede waarom aarbeie en rabarber dikwels saam gepaar word, is dat hulle terselfdertyd in seisoen is. As jy aarbeie het wat aan die einde van Mei tot Junie begin ryp word, kies die beste vir vars nageregte waar jy nie die aarbeie gaarmaak nie. Bêre die minder moois vir konfyte en pasteie. Die wat 'n bietjie oorryp is, is perfek vir hierdie aarbei-en-rabarbertertresep! Hulle is nie so aantreklik nie, maar pak steeds soveel geur.

Tuinrabarber word gewoonlik van die vroeë lente tot vroeë somer gepluk en daarna alleen gelaat. Die plant benodig sy stingels en blare vir die res van die somer om te groei en energie in die wortels te stoor. As jy dus van plan is om hierdie tert te maak wanneer rabarber moet rus, probeer om rabarber te gebruik wat jy voor die tyd getrek en gevries het. Jy kan ook ingemaakte rabarber uit die supermark vir hierdie resep gebruik, en op daardie noot is geblikte of bevrore aarbeie ook perfek.

Bybelverse oor humor

As jy vars vrugte gebruik, spoel dit af met koue water voor jy begin en sny dit in stukke. Verwyder en gooi weg ( kompos hulle) al die groen stamme van die aarbeie en die groen blare van die rabarber, indien enige.

Resep vir aarbei-en-rabarberpastei

Om hierdie tertresep te maak is baie eenvoudig, veral aangesien die instruksies voorafgemaakte tertdeeg insluit. Jy kan natuurlik jou eie broskorstertdeeg maak en dit eerder gebruik. Hierdie resep maak 'n enkele pastei, met sowat agt porsies, afhangend van hoe groot jy die skywe sny.

Jy het ook 'n paar basiese kombuisgereedskap en -geregte nodig om hierdie aarbei- en rabarbertertresep te maak. Dit sluit 'n koekroller, 'n tertbak, 'n deegborsel en 'n ronde koekiedrukker in. Die snyer is egter opsioneel, en jy kan 'n mes gebruik om die patroon op die boonste kors uit te sny as jy wil.

liedjies geskryf deur paul mccartney

Jy het net 'n paar bestanddele nodig om aarbei- en rabarbertert te maak

Bestanddele vir aarbei- en rabarberpastei

3 koppies aarbeie, skoongemaak en gehalveer
2 koppies rabarber, in 1/2 duim stukke gesny
1 koppie suiker
1/4 koppie meel (of mieliestysel)
1 pak brosdeeg (of maak jou eie tertdeeg)
Geklopte eier (opsioneel)

Instruksies vir die maak van aarbei- en rabarberpastei

1. Voorverhit die oond tot 375°F / 180°C / 160°C waaiergesteunde oond.

2. Verdeel die tertdeeg in twee. Sit een deel eenkant en rol dan die ander deel op 'n meelbestrooide oppervlak uit om die basis van die tert te skep. Die deursnee moet so breed wees soos die basis plus kante van die skottel met 'n paar duim meer.

3. Plaas die deeg in jou skottel en druk dit in enige rande en om die bokant van die skottel vas. Die maklikste manier is om die deeg op die koekroller op te rol. Rol dit dan uit oor die gereg.

4. Maak dan die tertvulsel en plaas dit dan in die skottel. Dit is regtig so maklik soos 'n koek! Meng die aarbeie, rabarber, suiker en meel in 'n bak en gooi dit dan in die skottel. Druk dit effens af om seker te maak die vulsel het eweredig ingegaan. Die vulsel moet tot rondom die bokant van die skottel kom.

5. Sny die rand van die onderste deeg af, en hou dit eenkant saam met die ander gereserveerde tertdeeg. Gebruik 'n skêr of 'n mes en sny dit óf gelyk met die rand van die gereg óf laat dit net effens oorhang. As jy dit gelyk sny, sal dit 'n bietjie terugkrimp.

6. Rol die boonste kors met die res van die deeg uit. Dit moet net 'n bietjie wyer wees as die deursnee van jou gereg. Plaas die gereg bo-op en sny reg rondom.

7. Om stoom te ventileer moet die boonste kors gate of vents van een of ander aard hê. Jy kan dit óf met 'n vurk insteek voor jy die tert bak óf die tyd neem om gate te sny. In elk geval is dit heeltemal in orde! Om dieselfde gate wat ek het te herskep, sal jy 'n ronde koekiedrukker nodig hê wat jy nie omgee om te druk nie. Ek het myne in 'n lang ovaalvorm geknyp en toe stukke in die middel van die kors uitgesny. Ek het vir 'n abstrakte blomontwerp gegaan, maar dit lyk ook soos 'n sanddollar, nie waar nie?

lirieke vir hoe groot jy is

Die tert reg uit die oond. Let op hoe die rande van die kors aan die rand van die skottel teruggetrek het

8. Rol die boonste deegstuk op jou koekroller en rol dit dan oor die bokant van die tert af. Om dieselfde effek soos myne te kry, sal jy die deeg tot by die rand moet sny sodat dit terugtrek wanneer dit gaar is. Alternatiewelik kan jy beide die onderste kors en bokant sny om 'n halfduim oorhang te hê, en dan saam knyp. Dit sal 'n soliede kors rondom die rande vorm

9. Smeer die deeg met geklitste eier. Hierdie stap sal 'n meer goue kleur aan die kors gee wanneer jy dit bak, maar is opsioneel.

leonard cohen bekende gedigte

10. Bak vir 50-55 min op die onderste rak van jou oond en laat heeltemal afkoel voor opdiening. Hierdie gereg is eenvoudig en is perfek gepaard met 'n klontjie room of vanieljeroomys, maar jy kan dit ook eenvoudig hê.

Aarbei-en-rabarbertert bedien met 'n klontjie room

Nog heerlike pastei- en nageregresepte

As jy op soek is na meer vrugtige pasteiresepte, dan is jy gelukkig! Hier is 'n paar van my gunstelinge saam met 'n paar ander idees waarvan ek dink jy dalk sal hou: