Hoe om Oca, die Nieu-Seelandse Yam, te laat groei

Hoe om oca te kweek, 'n lae wortelgroente uit Suid-Amerika. Hierdie verlore oes van die Inkas groei eetbare blare en tot vyftig knolle elk. Kry 'n voorsprong om te groei wat ek dink 'n stapelvoedsel in die kombuistuin sal word in die komende jare.

Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Die eerste keer wat ek van oca gehoor het ( Oxalis tuberosa) was vyf jaar gelede toe hulle nog relatief nuut in Brittanje was. Ook genoem Nieu-Seelandse yams, oca is 'n Suid-Amerikaanse wortelgroente wat as 'n groot gewas in die Andes verbou word. Daar word selfs gesê dat dit voor die Inca-beskawing dateer. Hulle kom in verskillende kleure, is ongeveer een tot vier duim lank en kan terselfdertyd soet, sitrusagtig en hartig smaak. Ek was geïnteresseerd omdat daar gesê word dat hulle maklik is om te groei, min siektes ly en groot produsente is. Hulle was veronderstel om 'n bietjie soos aartappels te wees, en nadat ek vorige gewasse gehad het wat deur roes geraak is, het my ore opgestaan.

Destyds het nie een van die groot saadmaatskappye oca-knolle aangebied nie, en die een plek waar ek geweet het ek dit kon kry, was uitverkoop. Desperaat om hulle te laat groei, het ek 'n kans geneem en 'n paar van eBay gekoop. Hulle het klein en verskrom en redelik pateties aangekom - ek het nie veel van hulle verwag nie. Deesdae is dit relatief makliker om oca-knolle (Nieu-Seelandse yams) by sekere kwekerye en saadmaatskappye te kry.

Oca het 'n unieke en pittige geur

Daardie eerste jaar het ek oca-knolle in die loot gekweek. Die plante het sonder ophef gegroei, en dwarsdeur die lente en somer het hulle vlesige stingels opgeskiet wat bedek was met klaweragtige blare. Toevallig is oca nie verwant aan aartappels nie. Dit is in die oxalis-familie, so sy blare lyk en proe soos houtsuring. Sag, groen en met 'n oksaalsuur tintjie. Jy kan dit by slaaie en roerbraaie voeg.

Oca kom in verskeie kleure, insluitend pienk, oranje en room.

Die geur van die knolle is uniek en kan verskil afhangende van tipe, tyd van oes en gaarmaakmetode. Jy eet oca vel en al, en rou of gaar. As hulle rou is, is hulle krakerig en baie het 'n kenmerkende suurlemoenagtige skop. Gekook, hulle is stywer en het 'n soortgelyke tekstuur as gekookte raap of koolraap. Die geur word egter soeter, en as jy dit kook of stoom, verdwyn die taai. Die beste manier om hulle gaar te maak, na my mening, is om hulle af te was en in olyfolie te rooster. Hulle is heerlik saam met ander geroosterde groente bedien.

2:22 Bybel

Oca-knolle kan naby die oppervlak van die grond groei

Meer unieke gewasse om te groei

• 70+ gewasse om een ​​keer te plant en vir jare te oes
• Hoe om Pineberries te groei (romerige wit aarbeie)
• Wenke oor hoe om Egiptiese loop-uie te kweek

Hoe om Oca te groei

Aan die einde van daardie eerste jaar groei oca, die blare het teruggesterf, en ek het die knolle opgegrawe. Ek kon lag oor hoe teleurstellend die oes was - 'n paar ordentlike groottes, maar hoofsaaklik klein klontjies niks. Ek het die volgende jaar weer probeer en met oestyd nog skaars genoeg knolle gehad om te hou vir herplanting. Die volgende jaar het ek hulle in die kweekhuis geplant, en dit het gelyk of hulle 'n bietjie beter vaar. Uiteindelik, na jare se probeer, het ek opgegee met hulle. Ek het die laaste van my knolle by verlede jaar se saadruiling weggegee. Ek het dit gehaat om dit te doen, maar moes erken dat ek dit verloor het.

Elke oca-plant kan tot vyftig knolle produseer. Hulle is gemiddeld ongeveer twee duim lank, maar baie is groter of kleiner as dit.

’n Paar maande later het ek deur die tuinsentrum rondgekyk en iets gesien wat ek nog nooit voorheen daar gesien het nie. Uiteindelik, in 2019, het oca die hoofstroom bereik. Ek het geswig voor begeertes en hulle in my mandjie gedruk om weer te probeer groei.

Ek het daardie paar oca-knolle huis toe geneem, dit in die kweekhuis opgepot en hulle uiteindelik in een van my nuutgeboude verhoogde beddings geplant. Verlede week, en ná agt maande in die grond, het ek die beste oes opgegrawe wat ek in ses jaar gehad het om hulle te kweek. Behalwe om knolle van 'n betroubare bron te koop, dink ek ek het 'n paar dinge geleer oor hoe om oca te groei. Ek hoop dat die wenke hieronder jou sal help om hulle ook suksesvol te laat groei!

Oca kom in 'n reeks kleure, insluitend wit en magenta

Oca Groeigids

• Geskik vir sones 7-9, nie rypbestand nie
• Verkies goed gedreineerde grond
• Vol son op 'n beskutte plek
• Plant drie voet uitmekaar
• 6-8 maande vanaf plant tot oes
• Blare en knolle is eetbaar
• Geen bekende siektes in Brittanje nie.
• Knolle kan 'n teiken vir knaagdiere wees

Oca plant vroeg in die somer. Alhoewel die plante klein en kompak begin, kan hulle baie groter word.

Hoe om die Nieu-Seelandse Yam te groei

Oca-plante produseer oca-knolle aan die einde van hul lewensiklus, en jy kan hulle beide eet en herplant. Ek het beide helder magenta gekleurde knolle en wit gekweek, maar verkies die voorkoms van die rooi. Daar word gesê dat die wit, geel, appelkoos- en pienkskil tipes soeter is, alhoewel ek self nie 'n groot verskil opgemerk het nie. Die blare van alle soorte lyk dieselfde – bosagtige massas vlesige stingels versier met driebladige blare soortgelyk aan klawer of houtsuring. Jy kan klein trosse hiervan oes gedurende die groeiperiode, maar moenie te veel van enige plant neem nie.

hoe wonderlik is jy lirieke lds

Dieselfde oca plant in September. As iets te naby aan hulle geplant word, sal hulle hulle met blare oorweldig.

Bestel oca-knolle by spesiale saadmaatskappye of tuinsentrums. Een bron wat ek aanbeveel in die Verenigde Koninkryk is die Real Saad Katalogus . Otterplaas hou hulle op, asook 'n paar ander plekke. In die VSA kan jy oca-knolle van kry kweekbaar .

Oca Groeitoestande

Oca groei tradisioneel by hoë hoogtes in die ekwitoriale sone . Die variëteite wat ek gekweek het, is egter by die Britse klimaat en langer dagligure geakklimatiseer. Dit is waarskynlik dat baie van die tradisionele variëteite wat steeds in die Andes gekweek word, glad nie knolle hier sal produseer nie. Hulle sou ook besmet wees met baie siektes waarvan ons Britse vee ook vry is. Pasop dus en koop plaaslik verboude knolle.

Oca-blare is eetbaar en kan op dieselfde manier as suring gebruik word. Hulle is sag met 'n aangename suur skop.

Nieu-Seelandse yams verkies om te groei in gematigde klimate wat 'n verskuiwing in dagliglengtes van die herfs-ewening na die winter het. Hulle voel wanneer die daglig ure verkort en dit spoor hulle aan om knolle te begin vorm. Dit beteken dat hulle buite hul inheemse streke die beste groei in Noord-Europa, Brittanje, Nieu-Seeland en die Stille Oseaan Noordwes van die VSA en Kanada. As jy hulle suksesvol op ander plekke gekweek het, laat weet ons asseblief as 'n opmerking hieronder.

wat is hierdie gospel lied

Volgens my ervaring was oca nie 'n aanhanger van die klam, kleigrond in my erftuin nie en verkies dit bo alles goed gedreineerde. Oca verdra swak grond, en 'n vriend wat 'n paar knolle in die droë hoek van haar polytonnel gegooi het, het dit bevestig. 'n Skep kompos as deklaag sal jou waarskynlik 'n beter produseerende plant gee. As jy hulle in houers kweek, en hulle groei goed so, plant hulle in gelyke dele grond en kompos. Ek het egter nie groot oeste in houers gehad nie, in vergelyking met om dit in die grond te laat groei.

Nieu-Seelandse yams verkies om te groei in vrydreinerende grond ryk aan organiese materiaal

Hoe om Nieu-Seelandse Yams te plant

Alhoewel sommige groeiinstruksies jou beveel om hulle te sny - laat hulle uit om wortels te ontkiem voor plant - dit is heeltemal onnodig. Jy kan óf knolle direk in die grond plant of alleen in ses-duim potte plant sodra dit in die lente opgewarm is. Vroeg tot middel April hier in die noordelike halfrond.

Sodra alle gevaar van ryp verby is, plant dié wat in potte in die tuin gekweek is, en spasieer hulle ongeveer drie voet uitmekaar in alle rigtings. Om hulle nader te plant kan hul opbrengs verminder maar ek doen dit in elk geval om spasie te bespaar. Ek is geneig om hulle so twee voet uitmekaar te plant.

Verskeie oca-plante wat aan die einde van 'n tuinbedding groei

Nadat die Nieu-Seelandse garingboomplante in hul finale posisies is, hou hulle goed natgemaak en gee hulle baie warm sonskyn. Dit is al wat hulle nodig het om welig en groen te groei. Elke plant sal groei tot 'n klein bos van ongeveer twee voet hoog en tot drie voet in deursnee. Jy hoef glad nie die plante te grond nie, maar hulle hou van 'n goeie deklaag. Dit is vol voedingstowwe en hou die grond klam.

Oca-knolle vorm in die herfs

Een groot fout wat ek met oca gemaak het, is om hulle in blootgestelde posisies te plant. Die blare sal groei in winderige plekke, maar nie tot die grootte wat jy sal kry as hulle op 'n meer beskutte plek is nie. Ek dink die grootte van die blare in die herfs is ook noodsaaklik. Oca begin eers knolle groei sodra ons die herfs-ewening nader, en die dae begin verkort. Die blare help om voedingstowwe in die knolle te pomp, en in gevalle waar my plante klein was, is die knolle ook klein. Dit is 'n waarneming eerder as 'n wetenskaplike studie, maar dit is my twee sent.

Oes oca nadat die eerste harde ryp die blare doodmaak

Wanneer om Oca te oes

Die oes van oca-knolle vind plaas sodra die blare deur harde ryp doodgemaak is. Die knolle hou dan op groei, en jy het 'n klein tydjie om hulle te oes as jy werklik koue weer verwag. Alhoewel die knolle gehard is en oor die winter in die grond kan oorleef, groei hulle naby die oppervlak van die grond. As die grond vries, kan jy jou oes verloor.

Hier op die eiland Man kan ons min harde ryp hê, so dit is 'n bietjie van 'n raaispeletjie oor wanneer om dit op te grawe. Die absoluut vroegste tyd wat jy jou oca-oeste kan opgrawe, is agt weke ná die herfs-ewening. Dit is egter beter om tien tot twaalf weke te wag, so vir ons beteken dit middel Desember.

Kleiner eetbare knolle vorm uit die lug op die stamme. Jy kan dit enige tyd voor of tydens oes afhaal.

Wag so lank as wat jy kan, maar as jy klein knolletjies op die stingels sien vorm, pluk dit gerus af. Hulle sal in elk geval deur ryp beskadig word, en jy sal 'n bietjie smaak kry voor die regte oes. Jy sal ook klein knolle sien vorm in gebiede waar die stam die grond raak wanneer jy gereed is om jou oes te grawe. As jy 'n matige winter het, kan hierdie knolle en enige wat in die grond oorbly, oorleef en volgende jaar weer groei.

Hoe om Oca te stoor

Om die knolle op te grawe, lig die plant liggies met 'n vurk. Die knolle groei naby die oppervlak sodat jy nie te veel hoef te grawe nie. Verwag om tot vyftig knolle in groottes te kry wat wissel van albasters tot dennebolle in optimale toestande. Die knolle klou aan die plant op lang wit wortels, en die meeste sal so uitkom. Kleiners kan dalk afbreek, en dit is die moeite werd om vir hulle in die grond rond te vroetel. Hulle is op daardie manier soos aartappels en elke knoltjie kan volgende jaar in 'n nuwe plant groei.

orkaanlied bob dylan

Stoor die beste van jou oca-knolle om weer die volgende jaar te plant.

Maak hulle skoon terwyl hulle nog klam van die grond is. 'n Swaai in 'n emmer water of 'n sproei van die slang maak hulle op hierdie stadium maklik skoon. Nadat hulle skoongemaak is, bêre dit op 'n helder plek, verkieslik in die son vir 'n paar weke. Dit help om die geur te versoet. Jy kan dit dan vir baie maande op 'n koel maar rypvrye plek bêre. 'n Kas, toonbank of yskas werk ewe goed. Ek sal egter nie aanbeveel om hulle in 'n skuur of kweekhuis te laat nie, aangesien knaagdiere met hulle sal wegkom.

Laastens, moenie vergeet om van die beste oca-knolle te stoor om volgende jaar weer te groei, deur dieselfde groeiinstruksies te herhaal nie. Alhoewel die knolle soms duur is om te koop, moet jy dit nooit weer koop as jy hulle eers laat groei het nie. Anders as ek!