Eenvoudige Hedgerow Jellie Resep vir Herfsbessies

Maak heiningjellie met gevrete bessies en vrugte, insluitend brame, frambose, pruime en appels. Pas dit aan met watter bessies jy ook al het - dit is 'n wonderlike manier om die herfs se oorvloed in 'n pot te bewaar!

Hierdie bladsy kan geaffilieerde skakels bevat. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Die herfs is in volle swang en daarmee saam het die rypwording van bessies en vrugte in heinings, parke en die rande van bosveld gekom. Alhoewel dit my baie plesier verskaf om kos te kweek, is daar iets daaraan om op 'n paar laetjies te gly en deur die braasbesies te jag wat my innerlike jagter-versamelaar laat spring van vreugde. Ek is duidelik nie die enigste een nie, aangesien kos soek 'n nuwerwetse stokperdjie geword het en lappe skelm frambose en doringrige slootjies word dikwels 'n streng geheim gehou.



Daar is 'n paar baie maklike wilde kosse om in die herfs te vreet, maar van die maklikste is bessies. Braambessies is die maklikste identifiseerbare maar ook wilde frambose, vlierbessies, haws, en vele meer. Jy sal ook bessies en vrugte hê wat spesifiek vir jou streek is, so pasmaak gerus hierdie heiningjellieresep aan om te gebruik wat jy beskikbaar het.



hoe om groente in messelkanne te maak

Bessies vir Hedgerow Jellie

Gevoed vrugte kan in alle vorme van konfyte en nageregte gebruik word, maar een van die mees klassieke en veelsydige is gemengde vrugte jellie wat dikwels 'Hedgerow Jelly' genoem word. Dit is 'n mengsel van tert appels en twee of drie (of meer!) verskillende soorte bessies van jou keuse. Jy kan jou jellie beplan om spesifieke geure te hê of net gebruik wat jy beskikbaar gehad het.

Henings is die lewende grense van landerye en is 'n alledaagse plek om in Brittanje en Europa te vreet. In plaas van heinings word landerye van mekaar, en paaie, geskei deur 'n dik ry struikagtige bome. Meidoorn is 'n algemene boom om te gebruik omdat dit dorings het, wat dit nuttig maak om diere in te hou. Jy sal ook dosyne ander spesies vind wat daar groei wat hulle 'n ryk bron van voedsel en skuiling vir wild maak.



Gister het ek net 'n handvol elk van vlierbessies, frambose en brame en 'n paar knobbelige kookappels gekry. Op hul eie was hulle nie baie indrukwekkend nie, maar saam het hulle saamgekom om 'n heerlike konfyt te maak wat gelaai is met herfsgeur en lekkerte.

Jy kan heiningjellie maak met vrugte en bessies soos vlier, braambessie en framboos

psalm liefde is geduldig

Hedgerow Jellie Resep

Een van die beste dinge van hierdie resep is dat jy dit na hartelus kan aanpas! Dit kan gebaseer wees op voorkeur, of bepaal word deur wat jy ook al byderhand het. Ek sal jou egter sterk aanmoedig om tert appels vir die resep te kies. Bramley kook appels is wonderlik. Alternatiewelik kan jy crabapples en nagereg-appels meng.



Daar is ook geen regte of verkeerde mengsel van bessies wanneer jy heiningjellie maak nie, solank die bessies eetbaar is. Met dit in gedagte, kyk na die bessies hierbo. Hierdie mengsel van frambose, swartbessies en vlierbessies gee 'n pragtige rooi jellie. As jy 'n ander mengsel gebruik, kan jou jellie 'n ander kleur hê (soos die roosbotteljelliefoto onderaan hierdie stuk).

Nog iets om in gedagte te hou, is dat jy geduldig moet wees met die jelliesak stap in die resep. As jy dit enigsins uitdruk terwyl dit drup, sal jou jellie nie helder wees nie. Laat dit op sy eie syg en drup en jy sal beloon word met duidelike heiningjellie wat ongelooflik lyk en smaak.

Hegnjellie kan helderrooi wees as jy rooi-sapbessies gebruik

Hedgerow Jellie Resep

Lewensstyl

Voeding

Kalorieë:260kcal

Maak hierdie resep met slegs roosbottels en appels

Meer Lewenstyl Herfs Bewaring Idees

Hierdie heiningjellieresep is veelsydig en 'n uitstekende een vir boekmerke vir enige van jou oorblywende mengsels van gevoer of gekweekte bessies. In die foto hierbo kan jy 'n weergawe sien wat ek gemaak het met slegs roosbottels en kookappels. As jy dieselfde wil maak, maak seker dat jy die roosbottels van die sade skoonmaak en ' jeukpoeier 'binne. Maak seker dat jy van hulle opsy sit vir rose-hip tee ook! Hier is meer herfsbewaringsidees vir jou om te probeer:

Interessante Artikels